Propolis ist ein Stoff, der von Bienen produziert und genutzt wird, um ihren Stock vor Erregern, Pilzen oder auch Viren zu schützen. Die Erreger werden durch das Propolis gehemmt und auch vernichtet.  Bienen sammeln das Baum-harz von Pappeln, Erlen, Kastanien und anderen Bäumen und bringen ihn zurück zum Bienenstock. Dort mischen sie das Harz mit Bienenwachs, Pollen, Bienen-speichel und anderen Spurenelementen und reichern es so mit Stoffen wie Flavonoide, die medizinische Anwen-dung finden, an. Das Produkt, welches hierbei entsteht wird Propolis, Bienen-kittharz oder Bienenharz genannt.

Die exakte Zusammensetzung des Propolis unterscheidet sich je nach Bienenvolk und auch je nach ihrer Umgebung.